Att dela är att bry sig!
En chokladvärld där alla är välkomna - recept, lektioner och kakaosmörets magi.
Senaste recepten
Visa alla recept →
Banana skids
Inspirerat av det klassiska godiset - Banana Skids!
Thaibasilika och lime
En vegansk pralin med thaibasilika och lime!
S'mores
Lägerelden möter pralinformen!
Granatäpple, saffran & pistage
En pralin inspirerad av mellanöstern
Peach Melba
Ännu en dessert i pralinform!
Vaniljfondant
Krämig vaniljfondant!
Chokladskolan
Börja med kakaosmör, lär dig förkristallisera och välj sedan rätt choklad. Tre lektioner, i ordning.
Var hamnar din fyllning?
65 värden för vattenaktivitet från 32 av mina recept, alla uppmätta med min egen aw-mätare. Från nougat till ganache, 0,24 till 0,83, så att du kan se var din borde hamna.
Varför allt här är gratis
I alla hantverk gör gatekeeping mer skada än nytta, vilket är varför det aldrig kommer att vara en del av min filosofi.
Med dyrare råvaror är gratis recept och öppen kunskap ett sätt att lätta på bördan och få fler att börja med pralintillverkning.