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Bienvenue dans mon univers du chocolat – un lieu où tout le monde est bienvenu ! Ici, vous pouvez explorer l'art de la précristallisation du chocolat, trouver de l'inspiration, essayer des recettes prêtes à l'emploi ou tout apprendre sur le monde magique du chocolat grâce à mes cours.
N'hésitez pas à rester aussi longtemps que vous le souhaitez, et n'hésitez pas à me contacter avec vos questions ou commentaires – j'aimerais avoir de vos nouvelles !
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Classe 3 : Choisir le bon chocolat
Apprenez quel chocolat vous devez utiliser

Classe 2 : Pré-cristallisation – La compétence la plus importante à apprendre
Dans cette classe, vous apprendrez l'une des méthodes les plus utilisées pour pré-cristalliser le chocolat.

Classe 1 : Beurre de cacao - L'ingrédient magique
Dans cette classe, vous apprendrez tout, et peut-être même plus, sur le beurre de cacao





