عرق السوس المالح والليمون
فادج عرق السوس المالح وغاناش الليمون الحامضة - مزيج رائع!
MMats Rajala
تفاصيل الوصفة
قالب البونبونقالب ماتس
Chocolate World 1217
9 جرام للقطعة24 تجويف
الكمية
≈ 84بونبون · كما هي مكتوبة
كما هي مكتوبة، تملأ 3 قوالب Chocolate World 1217 و½ من قالب آخر. − / + ينتقلان إلى قوالب كاملة من 24.
المستوىمتوسط
الوقت الفعلي2 س
الإجمالي1 يوم
الأدوات المطلوبة
- خلاط غمر
≈ 84كما هي مكتوبة
1217
المكونات
فادج عرق السوس المالح
AW 0.5005
- 250 جرام8.82 أونصة كريمة خفق (40%)
- 250 جرام8.82 أونصة سكر ناعم
- 28 جرام0.99 أونصة مسحوق عرق السوس
- 15 جرام0.53 أونصة ملح النشادر (سالمياك)
- 176 جرام6.21 أونصة شراب الجلوكوز (DE40)
- 108 جرام3.81 أونصة شوكولاتة بيضاء (37%)
- 12 جرام0.42 أونصة زبدة الكاكاو
ملاحظة ماتس
سينتج هذا كمية أكبر مما تحتاجه، اصنع كمية أقل إذا كنت لا تريد فادج إضافي.
غاناش الليمون
AW 0.8282
- 200 جرام7.05 أونصة شوكولاتة بيضاء (37%)
- 64 جرام2.26 أونصة هريس الليمون
- 36 جرام1.27 أونصة زبدة مصفاة
- 32 جرام1.13 أونصة شراب الجلوكوز (DE40)
- 15 جرام0.53 أونصة سكر مقلوب
- 10 جرام0.35 أونصة مسحوق السوربيتول
- 4 نقاط زيت الليمون العطري
- 1 رشة ليسيثين
التعليمات
شاهد كيف يتم صنعهاعلّم الخطوات أولاً بأول
0 / 10
فادج عرق السوس المالح
غاناش الليمون
فادج إضافي
قطّع الفادج المتبقي إلى قطع واستمتع به كما هو!
مكافأة إضافية!
Chokoهل صنعتها؟
قيّم هذه الوصفة
خمس قطع شوكولاتة تعني أنك ستصنعها مرة أخرى غدًا.
تريد المزيد؟ انظر هنا
جرّب هذه بعد ذلك؟
لتوابل والأعشاب — "توابل" · متوسط
رمان، زعفران وفستق
“بونبون مستوحى من الشرق الأوسط”
افتح الوصفة ←
صنعتها؟ احتفظ بهاتصفح المزيد من الوصفات