دوجا الجوز

اسكب الماء في قدر، يليه السكر الناعم والجلوكوز والعسل.

اطبخ حتى 150 درجة مئوية أو حتى تحصل على لون ذهبي - يجب ألا يكون الكراميل داكنًا جدًا.

أضف بيكربونات الصوديوم وحرّك، ثم اسكب في قالب مبطّن بورق الخبز واتركه يتماسك.

اخلط 25 جرام0.88 أونصة حتى يصبح مسحوقًا واحفظه في وعاء محكم الإغلاق.

أذب شوكولاتة الحليب، أضف معجون الجوز وأضف الهانيكومب المفتت، يليه فتات بايليتيه فوييتين، وأخيرًا ملح البحر.

اخلط حتى تحصل على خليط متجانس، قم بتمبرته (ليس شرطًا، لكنه أفضل بكثير) واملأ القشرة بالكامل بالخليط.

اتركه يتماسك، أغلق البونبون واستمتع!