Escuela de Chocolate
¡La Escuela de Chocolate está abierta! Aprende todo, desde el temperado básico hasta técnicas avanzadas - todo lo que necesitas saber para convertirte en un mejor chocolatero. Pronto se añadirán más clases.
Clase 3: Elige el Chocolate Adecuado
Aprende qué chocolate debes usar
Clase 2: Pre-Cristalización – La Habilidad Más Importante que Debes Aprender
En esta clase aprenderás uno de los métodos más utilizados para pre-cristalizar el chocolate
Clase 1: Manteca de Cacao - El Ingrediente Mágico
En esta clase aprenderás todo, y quizás más, lo que necesitas saber sobre la manteca de cacao