Sobre Mats Rajala

Mi Misión

Como el chocolatero más amigable de Suecia (autoproclamado), mi misión es compartir conocimiento. En cualquier oficio, el acaparamiento de conocimientos hace más daño que bien, por lo que nunca será parte de mi filosofía. Con el aumento de los costos de las materias primas que hacen que el chocolate sea más caro y difícil de acceder, ofrecer recetas gratuitas y conocimientos es una forma de aliviar la carga y ayudar a que más personas se involucren en el arte de hacer bombones.

No hablo español, así que es posible que encuentres algunas palabras extrañas o divertidas en las recetas y clases. Si es así, ¡házmelo saber para que pueda corregirlas!

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Ya sea que estés comenzando tu viaje en la elaboración de bombones o seas un chocolatero experimentado, te invito a explorar mis recetas. Comparte tus creaciones, haz preguntas y conéctate con otros chocolateros en mi cuenta de Instagram.