Die Schokoladenschule
Die Schokoladenschule ist geöffnet! Lernen Sie alles vom Grundtempern bis zu fortgeschrittenen Techniken - alles, was Sie wissen müssen, um ein besserer Chocolatier zu werden. Weitere Kurse werden bald hinzugefügt.
Lektion 3: Wähle die richtige Schokolade
Lernen Sie, welche Schokolade Sie verwenden sollten
Lektion 2: Vorkristallisation - Das Wichtigste zu lernen
In dieser Lektion lernen Sie, wie Sie Schokolade einfach mit einer der gängigsten Methoden vorkristallisieren können
Lektion 1: Kakaobutter - Die magische Zutat
In dieser Lektion lernst du alles, was du über Kakaobutter wissen musst. Vielleicht mehr.